Pancito casero

Hola :3

Hoy les traigo una receta hiper-sencilla para que hagan pan casero. De este modo cuando tengan ganas de comer pan calientito ya sea con mantequilla derretida, con tomate de temporada o queso que se derrita en el pan... su antojo podrá ser realidad ;)


Pan amasado base:

Para 6 pancitos pequeños

Harina 500 grs.
Mantequilla 40 grs.
Levadura 1/2 cubo o 1 cucharadita si es en polvo
Sal 1 cucharadita
Un poco de azúcar
Leche o agua 1 taza y 1/2
Aceite

Primero mezclan la sal y el harina en un recipiente, aparte mezclan la levadura con la pizca de azúcar, leche o agua tibia (es importante la temperatura para que no mate la levadura) y con 1 cucharadita de harina. Mezclar lo seco con lo líquido y luego agregar la mantequilla derretida (debe estar tibia, si está caliente les quedará el pan grumoso y matará la levadura). Amasen todo con fuerza por unos 10 minutos (aqui es donde deben jugar con la masa). Luego pongan en un recipiente de vidrio que soporte el calor, unten la masa con aceite, tapen el recipiente con un paño húmedo y dejen cerca del horno. La masa va a crecer más o menos el doble de su tamaño original, hagan bolitas con la masa, aplanelas un poco con la mano y pinche o haga cortes en la parte superior y ponganlas en el horno que ya estará caliente. Cocine hasta que al enterrarles un cuchillo salga limpio o hasta que al partirlo el interior esté cocido.

Para variar un poco puedes agregar lo siguiente:

Orégano (lo mezclas con el harina)
Ajo (Lo salteas junto a la mantequilla)
Cebolla (También salteado)
Champiñones (Mismo modo anterior)
Queso (en cubitos al centro de la masa cuando hagas las bolitas)
Jamón (salteado también)
Chicharrones (Con el harina)
Aceitunas (cuando estes amasando le vas agregando trocitos)
Merquén (lo espolvoreas a las bolitas)
Morrones o pimientos (cortados en cubitos y salteados se mezclan con la masa)

Etc. Puedes ponerle lo que quieras a la masa.

Espero que les quede muy rico.

Saludos!

P.D: Para que el pan quede doradito, úntenlo con mantequilla o aceite unos minutos antes de sacarlo del horno.